શરીરને સ્વસ્થ અને સારું રાખવા માટે તમામ પ્રકારના પોષક તત્વો લેવા જોઈએ . દરેક ફળની પોતાની આગવી ગુણવત્તા હોય છે. ઋતુ પ્રમાણે વિવિધ ફળો લેવા જોઈએ. જેથી આપણે ફળનો ગુણાત્મક લાભ મેળવી શકીએ . દરેક પ્રકારના ફળના વિવિધ ફાયદા છે.
દાડમના રસમાં વિટામિન A, વિટામિન C, વિટામિન E અને ફોલિક એસિડ, આયર્ન, પોટેશિયમ, ઝિંક પણ હોય છે. આમ, દાડમનો રસ વિટામીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. 100 ગ્રામ દાડમ ખાવાથી
આપણા શરીરને લગભગ 65 કિલો કેલરી એનર્જી મળે છે. દાડમનો ઉપયોગ અસંખ્ય આયુર્વેદિક દવાઓ બનાવવા માટે પણ થાય છે. આજે આપણે જાણીશું ફાયદાકારક દાડમ વિશે.
દાડમનું સેવન કરવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે. આ ખીલ, વૃદ્ધત્વની અસરો, ત્વચામાં pH સંતુલન, મજબૂત કોષો, ખોડો, અતિશય માસિક પરિભ્રમણ, નિયમિત પેશાબ અને સૂર્યના કિરણોના પરિણામો વગેરે જેવી સમસ્યાઓને અટકાવે છે.
દાડમના દાણા ખાવા ઉપરાંત તેની છાલનું સેવન કરવાથી પણ ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે. દાડમની છાલ કાકડા, હૃદયની સમસ્યા, મોંની કરચલીઓ, ઉધરસ અને નસકોરા વગેરે મટાડે છે. સૂકા દાડમની છાલની પેસ્ટ
બનાવીને એક કે બે ચમચી દિવસમાં 2 થી 3 વખત ખાવાથી વારંવાર પેશાબ આવવાની સમસ્યા મટે છે. દાડમનું સેવન ત્વચા કેન્સર, સ્તન કેન્સર, પ્રોસ્ટેટ કેન્સર અને પેટના કેન્સરના જોખમને ઘટાડવાની ક્ષમતા ધરાવે છે.અલ્સર તે એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સ અને વિટામિન્સથી ભરપૂર છે, જે આપણા શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે,
હાઈ બ્લડ પ્રેશર હૃદયની સમસ્યાના જોખમને નોંધપાત્ર રીતે વધારી શકે છે. દાડમ હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મહત્વપૂર્ણ કાર્ય કરે છે. ફાયટોથેરાપી સંશોધનના તારણો અનુસાર , 2 અઠવાડિયા સુધી 150 મિલી દાડમનો રસ
પીવાથી હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરી શકાય છે. આ રસમાં વિટામીન સી પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તે શરીરને અસંખ્ય ફાયદા આપે છે. વિટામિન સી ત્વચાના સ્વાસ્થ્યને વધારે છે. પ્રતિકાર વધારવામાં મદદ કરે છે.
10 ગ્રામ દાડમના પાન લો અને તેને અડધા લિટર પાણીમાં ઉકાળો. પાણી અડધું રહી જાય એટલે ઠંડું થાય એટલે મોઢાના ચાંદા એનાથી ધોવાથી તરત જ હળવા થઈ જાય છે. લો100 ગ્રામ દાડમના પાનને 500 ગ્રામ પાણીમાં ઉકાળો.
જ્યારે ચોથો ભાગ પાણી રહી જાય ત્યારે ગેસ બંધ કરી દો અને તેમાં 75 ગ્રામ ઘી અને 75 ગ્રામ ખાંડ મિક્સ કરો. સવારે અને રાત્રે આ મિશ્રણનું સેવન કરવાથી વાઈ મટે છે.
જો નિયમિત ઉધરસ રહેતી હોય તો દાડમની છાલનો ટુકડો મોંમાં રાખો અને તેની છાલનો રસ પીવો ઉધરસ મટે છે. દાડમની છાલ પાચન શક્તિ વધારે છે. જો તમને જુનો મરડો હોય તો દાડમની છાલને લવિંગ સાથે ઉકાળીને લેવાથી મરડો મટે છે. આ ઉપાય અન્ય સારવાર કરતાં વધુ વિશ્વસનીય છે.
ટાઈફોઈડનો અનુભવ કરતી વ્યક્તિને દાડમના પાનનો ઉકાળો બનાવીને પીવાથી ફાયદો થાય છે.તે હથેળીમાં અને પગના તળિયામાં બળતરા થતી હોય તો દાડમના પાનનો ભૂકો નાંખવાથી આરામ મળે છે . તાવ દરમિયાન નિયમિત તરસ લાગતી હોય તો દાડમના દાણાનો રસ પીવાથી ફાયદો થાય છે.
દાડમ લોહીમાં આયર્નની કમી દૂર કરે છે અને એનિમિયા જેવી બીમારીઓથી છુટકારો અપાવે છે. પાઈલ્સમાં લોહી નીકળતું હોય તો દાડમની છાલનું ચુર્ણ નાગકેસરમાં ભેળવીને પીવાથી રક્તસ્ત્રાવ બંધ થઈ જાય છે . આ સિવાય હરસમાં દાડમનો રસ પીવાથી પણ ખરેખર ફાયદો થાય છે.
આંખની તકલીફ હોય તો દાડમની છાલ અને પાનનો ભૂકો કરી આંખો બંધ કરીને પાન અને છાલનો ભૂકો લગાવવાથી ચાંદામાં રાહત મળે છે.આંખો જો ગર્ભવતી સ્ત્રીનું શરીર અને હૃદય નબળું હોય તો મીઠા અને ખાટા દાડમના દાણાનું સેવન કરવાથી નબળાઈ અને
નબળાઈ દૂર થાય છે. સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, સગર્ભા સ્ત્રીઓને ભારે ઉલ્ટી થાય છે. તેથી દાડમનો જ્યુસ પીવાથી થ્રોઇંગ મટે છે. ચાર ચમચી દાડમના રસમાં થોડું શેકેલા જીરાના પાવડરને ભેળવીને પીવાથી અપચોની
સમસ્યામાં રાહત મળશે . દાડમનો રસ પીવાથી પેટની બળતરા શાંત થાય છે. દાડમની છાલને પાણીમાં ઉકાળીને પીવાથી પિનવોર્મ્સ મટે છે. દાડમના દાણા ચાવવાથી અનિયમિતતા દૂર થશે. જો તમને ભૂખ ઓછી લાગે તો દાડમના દાણા દોરવાથી ભૂખ લાગે છે.
દાડમના રસમાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ હોય છે. તે શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને બહાર કાઢે છે. દાડમનું નિયમિત સેવન શરીરમાંથી દૂષિત તત્વોને દૂર કરે છે. તેથી, નિયમિતપણે દાડમ ખાવાથી સ્તન કેન્સર, પ્રોસ્ટેટ કેન્સર અને ફેફસાના કેન્સર જેવા જીવલેણ રોગોનો ભય ઓછો થાય છે .
