વ્યક્તિઓ સામાન્ય રીતે મગની દાળ, મટન, ચણા, તુવેર, વાલ, વટાણા ધરાવતી કઠોળને ઉકાળીને ખાય છે. કઠોળની જેમ, અનાજને પણ બાફેલી ખાવાની જરૂર છે ,
તેના શરીર માટે ઘણા ફાયદા છે, જો કે મોટાભાગના લોકો બાફેલા અનાજ ખાવાના ફાયદાઓથી અજાણ છે. એટલા માટે આજે અમે તમને એવા જ એક આખા અનાજ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જેને ઘઉં કહેવાય છે.
આપણે દરરોજ ઘઉંના લોટની રોટલી ખાઈએ છીએ, પરંતુ શું તમે ક્યારેય આખા ઘઉંને બાફીને ખાધું છે? અને જો તમે તેનું સેવન ન કર્યું હોય, તો જલદી તેને અજમાવી જુઓ, જેનાથી શરીરને અદ્ભુત ફાયદા થશે, જો તમે તેને દરરોજ ન ખાતા હો, તો અઠવાડિયામાં જ્યારે તેનું સેવન કરો.
બાફેલા ઘઉંનું સેવન કરવાથી શરીર માટે ઘણા ફાયદા થાય છે. બાફેલા ઘઉંમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે જે મદદ કરે છેવજન ઘટાડવાની સાથે ડાયાબિટીસ, કોલેસ્ટ્રોલ અને હાર્ટ પ્રોબ્લેમને પણ કંટ્રોલ કરે છે.
બાફેલા ઘઉંના સેવનના ફાયદાઃ
બાફેલા ઘઉં લોહીને શુદ્ધ કરવાની સાથે-સાથે આળસ અને સ્થૂળતાને નિયંત્રિત કરે છે. આ ઉપરાંત, જેઓ વજન અને ચરબી ઘટાડવા ઈચ્છે છે તેમના માટે બાફેલા ઘઉં દવા કરતાં વધુ ફાયદાકારક છે , કારણ કે ઘઉંની માલીશ ખાવાથી પેટ ભરેલું રહે છે
અને આમ ભૂખ ઓછી લાગે છે અને શરીરને તે જ રીતે તમામ પ્રોટીન અને વિટામિન્સ પણ પૂરતા પ્રમાણમાં મળે છે, તેથી જો તમે ઘઉંના ઘઉંને ઘસવાથી પેટ ભરેલું રહે છે .
વધતી જતી ચરબી અને પેટનું ફૂલવું અનુભવો તો તમારે ઓછામાં ઓછા એક અઠવાડિયામાં બાફેલા ઘઉંનું સેવન કરવું જોઈએ.
બાફેલા ઘઉં પણ સફાઈમાં ફાયદાકારક છેલોહી. ઘઉંને ઉકાળવાથી ખોરાકનું પાચન સુધરે છે અને કબજિયાત અને ગેસની સમસ્યામાં રાહત મળે છે. તેવી જ રીતે,
બાફેલા ઘઉં એ ખૂબ જ હળવો ખોરાક છે, જે પચવામાં ખરેખર સરળ છે. પેટ, ખોરાકનું પાચન અને ગેસની સમસ્યાવાળા લોકો માટે બાફેલા ઘઉં ફાયદાકારક છે. બાફેલા ઘઉં સ્ટેન્ડના તમામ રોગોને મટાડે છે અને ખોરાકનું પાચન ઝડપથી સુધારે છે.
થાઈરોઈડના દર્દીઓએ બાફેલા ઘઉંનું નિયમિત સેવન કરવું જોઈએ. તે બંને પ્રકારના થાઈરોઈડથી રાહત આપી શકે છે.
બાફેલા ઘઉંના નિયમિત સેવનથી જીવનભર થાઇરોઇડની બીમારી નહીં થાય. આથી દરરોજ 1 મુઠ્ઠી બાફેલા ઘઉં ખાવાથી મોટી બીમારી દૂર થાય છેજીવન માટે દૂર. ઘઉંને બાફવા માટે , રાત્રે એક મુઠ્ઠી ઘઉંને ઠંડા પાણીમાં પલાળી રાખો અને સવારે તેને બાફી લો,
બાફતી વખતે થોડું સિંધાલુ ઉમેરી દો. જો તમને હાઈ બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યા હોય તો સિંધલુ વગર ઘઉંનું સેવન કરવું શ્રેષ્ઠ છે ઘઉંને બાફી લીધા પછી તેનો સ્વાદ વધારવા માટે તેને લીંબુ અને સાંચા સાથે પણ ખાઈ શકાય છે.
બાફેલા ઘઉં હાઈ બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યાને દૂર કરે છે. આમાં ચોક્કસપણે કોઈ નુકસાન નથી. ઉપરાંત, તે એક સંપૂર્ણ અનાજ છે જે હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે. વારંવાર હાઈ બ્લડ પ્રેશર અથવા હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકોએ સવારે નિયમિતપણે બાફેલા ઘઉં ખાવા જોઈએ
