સરગવા, પ્રોટીન અને ખનિજોનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત, શ્રેષ્ઠ શાકભાજીમાંનો એક છે વિટામિન એ, વિટામિન સી અને વિટામિન બી.
સરગણીની શીંગોનું સેવન કરવાથી તમે ઘણી બીમારીઓથી બચી શકો છો. સરગવાના સીંગમાં કેલ્શિયમનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. તેમાં આર્યન પણ છે.
મેગ્નેશિયમ, સેલિયમ. તેનાથી હાડકા મજબૂત થાય છે. કેસરના ફૂલોનો ઉપયોગ પેટ અને કફના વિકારની સારવાર માટે થઈ શકે છે, જ્યારે કેસરના ફૂલની શીંગો ઝાડા, નેત્રરોગ અને અન્ય સ્થિતિઓની સારવારમાં મદદરૂપ થાય છે.
મચકોડ, ગૃધ્રસી, સંધિવા. ગૃધ્રસી, સંધિવા અને યકૃતમાં છાલના બધા ફાયદા છે. આ ઝાડની છાલ સાથે મધ ભેળવવાથી વાત અથવા કફના રોગો મટે છે. તેના પાંદડામાંથી બનાવેલ ઉકાળો સંધિવા માટે ઝડપથી રાહત આપે છે.
ગૃધ્રસી, લકવો, ગેસ વિકૃતિઓ. સરગવાના મૂળમાંથી બનાવેલ ઉકાળો અકલ્પનીય દરે ગૃધ્રસીને વેગ આપી શકે છે. જો તમને મોચ આવી હોય તો કેસરના પાનને પીસીને પેસ્ટ બનાવી લો.
સરસવના તેલને ધીમા તાપે ગરમ કરીને અને પછી તમારી આંગળીઓમાં ઉમેરીને મચકોડના વિસ્તારમાં લગાવો.
જુવારનો રસ સવાર-સાંજ પીવાથી હાઈ બ્લડપ્રેશર ઓછું કરી શકાય છે. તેના પાનનો રસ પીવાથી ધીમે ધીમે વજન ઘટે છે.
તેની છાલમાંથી બનાવેલ ઉકાળો દાંતના કીડાને મારવા અને દુખાવો દૂર કરવા માટે વાપરી શકાય છે. તેના પાનનું સેવન કરવાથી કબજિયાત મટે છે.
20 ગ્રામ સરગવાની છાલનો ઉકાળો લીવરના કેન્સરની સારવાર માટે વાપરી શકાય છે. પછી તેને પીવાથી રાહત મળે છે.
સરગવાની છાલ અને સરગવાના પાન કેન્સર વિરોધી અને ગાંઠના ગુણધર્મ સામે છે. આ સિવાય,
કેસરના પાંદડામાં ઉચ્ચ સ્તરના પોલિફીનોલ્સ, પોલિફ્લેવોનોઇડ્સ અને અન્ય સંયોજનો હોય છે જે કેન્સર વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો ધરાવે છે. આ જીવલેણ રોગને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
જુવારના મૂળ, હિંગ અને લવિંગનો ઉકાળો કેન્સરની સારવાર દરમિયાન દુખાવો દૂર કરવા માટે વાપરી શકાય છે. ગૃધ્રસી (પગના દુખાવા) માટે આ એક ઉત્તમ ઉપાય છે.
સાંધાનો દુખાવો, લકવો, અસ્થમા, સોજો, પથરી વગેરે. સાંધાના દુખાવા અને અસ્થમા માટે સરગા ગમ ફાયદાકારક છે.
થાઇરોઇડના દર્દીઓ માટે સરગવા હોર્નની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જો થાઇરોઇડ ગ્રંથિ અતિસક્રિય હોય તો સરગવા હોર્ન થાઇરોઇડ સ્ત્રાવને ઘટાડી શકે છે.
તમારી આંખોની ચમક વધારવા માટે આ જડીબુટ્ટી નિયમિતપણે લઈ શકાય છે. તેના પાનનો રસ આંખોમાં પણ લગાવી શકાય છે.
સરગવામાં ઓલિક એસિડ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ એક મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી છે જે શરીર માટે જરૂરી છે. સરગામાં વિટામિન-સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે
તે શરદી અને ઉધરસ સામે અસરકારક છે. શરદીથી અવરોધિત કાન અને નાક સાફ કરવા માટે, સરગવને પાણીમાં ઉકાળો. તે જડતા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
સરગવાના પાન, લસણ અને હળદરને સમાન માત્રામાં મીઠું અને કાળા મરીની સાથે ડંખની જગ્યાએ લગાવો. આનાથી સોજો ઓછો થશે અને જો જરૂરી હોય તો, તાવ મટાડશે.
તે ફ્લૂને ઠીક કરવામાં પણ મદદ કરે છે. દરરોજ સવારે અને રાત્રે 10 થી 15 ગ્રામ પેસ્ટનું સેવન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
જુવારની છાલના 1 થી 2 ટીપા પાણીમાં નાખો અને પછી તેને તમારા નાકમાં ઘસો. તેનાથી મગજનો તાવ અને ટાઈફોઈડ મટી જશે.
સરગામાં વિટામિન Aનો ઉપયોગ પ્રાચીન સમયથી ત્વચાને સુંદર બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે.
આ લીલા શાકભાજી વૃદ્ધત્વની પ્રક્રિયાને ધીમી કરવામાં મદદ કરી શકે છે. તે તમારી આંખોની રોશની પણ સુધારી શકે છે. સરગવાના સૂપનું સેવન કરી શકાય છે, કારણ કે તે લોહીને શુદ્ધ કરે છે.
સરગવાના મૂળનો સ્વાદ મૂળા જેવો જ હોય છે. કેટલીકવાર, મૂળનો ઉપયોગ મસાલા તરીકે થઈ શકે છે. તેનો ઉપયોગ અત્તર અને દવાઓ તેમજ ખાતર, પાણી શુદ્ધિકરણ અને દવામાં થાય છે.
આ કારણે કેસરના મૂળ પણ ખૂબ જ ઉપયોગી છે. સરગવા રુટ, જે એન્ટીબાયોટીક્સથી સમૃદ્ધ છે, તેનો ઉપયોગ ત્વચાની સ્થિતિ, અસ્થમા અને પાચન સમસ્યાઓની સારવાર માટે થઈ શકે છે.
થાઇરોઇડ અને સોજો. સરગવાના બીજનું તેલ, જે સ્પષ્ટ અને ગંધહીન છે, તેને કાઢી શકાય છે. તે ડાઘ દૂર કરવા માટે ત્વચા પર લગાવી શકાય છે, અને ત્વચાને સાફ કરે છે.
